Легко калорийные салаты

Время приготовления: Порций:

Хочу поделиться с вами рецептом простого, но очень вкусного салатика, ведь каждая из нас хочет порадовать своих близких, но не хочется быть заложником кухни, на которой мы и так проводим достаточно много времени. В данном рецепте главное - это внешний вид готового блюда, ведь мы всегда выбираем то, что нам понравилось на внешний вид. Салат слоеный Кактус порадует вас и ваших близких своим необычным видом.

Ингредиенты:

• Колбаса «Докторская», или (если вы не доверяете современным производителям) отварная свинина или говядина –0,5 кг
• Картофель отварной –5 шт
• Морковь отварная –3-4 шт
• Яйца –5 шт
• Горошек зеленый – 1 банка
• Огурцы соленые – 4-6 шт (по вкусу)
• Огурец свежий – 1 шт
• Корнишоны для украшения - 4-6 шт(желательно подобрать разной длины и формы)
• Майонез

Последовательность приготовления.

1. Предварительно отвариваем овощи (морковь, картофель) охлаждаем, очищаем.

2. Отвариваем яйца.

3. Если вы отдали предпочтение мясу, а не колбасе, то тоже отвариваем.

4. Отваренные морковь, картофель, яйца, огурцы режем на мелкие кубики.

5. Выкладываем наш салатик в такой последовательности: сначала на тарелку выкладываем белки, потом картофель (при этом его не стоит присаливать, так как он возьмет соль из огурцов), следующий слой - огурец соленый, потом морковь, колбаса (или мясо), зеленый горошек (лучше брать мягкий из мозговых сортов).

6. Все слои салата перемазываем майонезом.

7. Сверху салат посыпаем желтками.

8. Для украшения свежий огурец режем соломкой и красиво, можно елочкой выкладываем по краю вашего блюда.

9. Переходим к основному моменту - украшению. Из корнишонов разной величины и формы с помощью зубочисток делаем кактус, который украшаем цветочками вырезанными из отварной моркови или белками яиц. Получившуюся конструкцию плотно усаживаем по центру блюда. В идеале необходимо дать салату настояться, чтобы ингредиенты соединились. Ваш слоеный салат Кактус готов.

Приятного аппетита!

Авг 15, 2013 Людмила Бабушкина